Sono oltre 10 anni che vivo a Malaga e ogni volta che qualcuno mi chiede dove andare a bere qualcosa o provare un locale di tapas autentico e con carattere penso raramente a posti nuovi. Quando penso a qualcosa di carattere mi vengono in mente banconi stretti, botti di vino, pareti ricoperti di ricordi e bar che hanno in qualche modo qualcosa da raccontare. Finalmente ho deciso di condividere con voi una serie di bar selezionati che raccontano aspetti diversi della città e che lottano contro il passare del tempo.
Alcuni locali sono conosciuti, altri invece un po’ meno. Non è una promessa di posti segreti, ma più un ‘hidden gems’ o un modo per invitarti ad entrare in un locale in cui probabilmente non ti fermeresti. Non si tratta di una classifica, sono posti che io stesso frequento e che consiglio per la loro atmosfera, storia e legame con le tradizioni di Malaga.
Vino dolce direttamente servito dalla botte, pesce fritto, il vermut ed ovviamente le tapas. Più che una guida su dove e cosa mangiare a Malaga, si tratta di un percorso tra locali che hanno mantenuto la loro personalità mentre la città cambiava intorno a loro.
Bar tipici di Malaga che i local vogliono tener nascosti
La Recova
Appena entri dalla porta sembra fare un viaggio nel tempo, e devo dire che sono pochissimi quelli che lo conoscono (incluso i local). La Recova si trova vicino alla chiesa di San Juan, al suo interno è come entrare in un antiquariato ed è un bar ideale per la colazione con la zurrapa e un buon pane, ma se non arrivi in tempo o ti piace la colazione dolce è un’ottimo posto anche per l’aperitivo con un buon vermut o un vino di Malaga.
Antica Casa de Guardia
In questo articolo non potevo non inserirlo è uno di quei bar che se non lo cerchi non lo trovi eppure è sotto la vista di tutti. Non si tratta di un locale nascosto, e non ha bisogno di esserlo. Basta entrare al suo interno per capire perché è tra i luoghi più riconoscibili di Málaga: botti di rovere in fila, vini serviti direttamente dal suo interno ed il conto annotato sul bancone con il gesso.
La Antigua Casa de Guardia fu fondata nel 1840 e si conserva esattamente com’era. Non troverai un tavolo elegante o una degustazione formale, l’esperienza qui è bere un bel vino in piedi al bancone, osservare il movimento e scegliere tra le tapas offerte dalla casa.
Questo è uno dei posti che sempre consiglio se vuoi provare un vino autentico malagueño.
Ti assicuro che se uno di Malaga pianifica un appuntamento con gli amici per uscire a divertirsi, iniziano qui con un bel vino. Il segreto della Casa de Guardia? L‘ambiente, ma soprattutto sai quando entri… ma non sai quando esci, e come esci!
El Pimpi
Non poteva mancare nella lista, anche se nell’ultimi anni è diventato molto turistico ma a differenza di altri bar, il Pimpi continua ad attrarre i local. Si tratta del locale più conosciuto di questa selezione, ma continua ad essere una tappa obbligatoria se visiti Malaga.
Folklore, buon cibo e cortili tipici andalusi, con barili e firme di grandi personaggi che sono passati da queste parti (C’è anche Antonio Banderas e Paloma Picasso). Dal mio punto di vista è uno dei bar che si devi visitare, è proprio di fianco al Teatro Romano e le tapas sono eccellenti. Bisogna andarci sapendo cosa aspettarsi: più turisti, prezzi differenti in comparazione ad una piccola taberna di quartiere, ma esperienza più scenografica.
Pimpi Florida
Stesso nome, concetto diverso e due cose che non hanno nulla a che vedere l’una con l’altra. Il Pimpi Florida è un baretto che si trova nel quartiere del “El Palo” e non è il classico posto dove “ci capiti”, devi andarci. Ovviamente il problema non sarà dove sedersi, lo spazio è ridotto, il locale è stretto e tutto si svolge intorno al bancone. Se cerchi un’esperienza autentica, probabilmente è l’ideale: entri per bere qualcosa, provi il bocadillo de lomo, empanadas e pesce fritto. Poi? Ti lasci trasportare dall’atmosfera.
Las Merchanas
Torniamo in centro, questa volta in un piccolo vicoletto dove dici “Oh, ma sicuro che è da questa parte?”. Ebbene si, un bar con decorazione tipica della Semana Santa di Malaga, economico e caratteristico. Qui ti consiglio di provare l’ensaladilla russa e las croquetas. Qui ci sono capitato per caso durante una passeggiata in centro, la cosa che più mi ha impattato è stata la statua di un Cristo dietro il bancone!
Questo lo consiglio in qualsiasi momento del giorno: per pranzo o per cena.
La Campana
Altro bar autentico e leggendario di Malaga è La Campana, un posto dove puoi goderti varie tapas e assaggiare un buon vino o una birra. Si trova in Calle Granada, qui puoi goderti dei piatti tipici a base di pesce, ma anche di carne ed i prezzi… super convenienti. Per via della sua posizione è un posto che può sembrare una trappola per turisti, ma ti assicuro che non è cosi e merita assolutamente la pena.
Questi bar non rappresentano tutta la gastronomia della città e non pretendono, ovviamente, essere tra i migliori in assoluto. Questo sono i bar che sceglierei per mostrare un amico alcuni dei modi differenti in cui si vive Malaga: un buon vino dolce, una tapa, osservare i locali e ovviamente divertirsi. La maggior parte dei posti si trovano nel Centro Storico di Malaga, ma prima di raggiungerli controlla gli orari di apertura.
Qui sotto ti lascio la mappa che puoi usare direttamente nel tuo telefono e raggiungerli, basta fare click e aprire Google Maps.
Sono Domenico, esperto di viaggi e sulla storia dell’Andalusia, amante dell’Andalusia e un ormai un malagueño d’adozione. Vivo a Malaga, mangio “espetos” e viaggio in giro per il mondo integrandomi nelle culture e nelle società per scappare lontano dai percorsi turistici e condividere con il web le mie esperienze.