Non tutti i ristoranti di Triana si ricordano solo per la tavola: alcuni colpiscono perché sembrano custodire ancora un frammento della Siviglia più antica, e Bodega Siglo XVIII rientra proprio in questa categoria.
È uno di quei posti da considerare se, oltre a mangiare bene, si vuole inserire nell’itinerario anche un luogo con una forte identità visiva e storica.
Il ristorante occupa infatti una dimora del XVII secolo affacciata sulla zona del Guadalquivir e prende il nome proprio dall’epoca in cui l’edificio fu costruito. Il dettaglio che lo rende diverso da tanti altri locali del quartiere è l’ambiente: si entra in un antico patio condominiale che ha conservato ceramiche arabe, oggetti d’antiquariato e un cortile con colonne, elementi che trasformano la sosta in qualcosa di più di un semplice pranzo o cena nel cuore di Triana.
La Decorazione che rende unica questo ristorante
Ci sono locali in cui l’arredamento resta sullo sfondo, e altri in cui diventa parte stessa dell’esperienza: qui, da quello che emerge, il fascino passa proprio da questa combinazione. A colpirmi è il modo in cui la Bodega Siglo XVIII mette in scena la sua anima più antica, tra ceramiche andaluse, legno, mattoni a vista, archi, piante e oggetti d’epoca distribuiti negli spazi senza dare l’idea di un ambiente costruito a tavolino.
Tapas e prodotti di qualità nel cuore di Triana
Eppure il punto non si ferma all’estetica, perché il richiamo del posto sta anche nella cucina, pensata intorno a tapas, porzioni più abbondanti e prodotti locali che riflettono bene la tradizione gastronomica sivigliana.
Nel menu compaiono piatti come le tortillas de camarones, oppure il cordero con fruta seca, o ancora formaggi e salumi, accompagnati da tapas di pesce. Se dovessi inserirlo in un itinerario nel quartiere, io lo vedrei come una sosta sensata proprio quando si cerca un posto con personalità, dove l’atmosfera conta quanto quello che arriva in tavola.
Più che l’ennesimo locale dove ordinare qualche tapas, questo posto sembra funzionare quando si cerca una serata con un’atmosfera ben precisa.
Anche le recensioni vanno nella stessa direzione: chi ci passa insiste soprattutto sul carattere del locale, sull’effetto scenografico del patio interno e su un ambiente capace di far sentire questa sosta diversa da un bar qualsiasi del quartiere. Per chi sta organizzando una cena a Triana, io lo vedrei quindi come un indirizzo da valutare non solo per quello che arriva in tavola, ma per il tipo di serata che riesce a costruire intorno all’esperienza.
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Indirizzo e orari di apertura della Bodega Siglo XVIII
Bodega Siglo XVIII si trova in Calle Pelay Correa 32, nel cuore di Triana.
Gli orari di apertura sono:
- Giovedì a sabato dalle 12:00 alle 17:00 e poi di nuovo dalle 19:30 alle 24:00.
- Domenica resta aperto soltanto a pranzo, dalle 11:00 alle 17:00.
Se stai esplorando Triana e cerchi un posto che unisca atmosfera, storia e cucina tradizionale, questa bodega è uno di quegli indirizzi da segnare.
Sono Domenico, esperto di viaggi e sulla storia dell’Andalusia, amante dell’Andalusia e un ormai un malagueño d’adozione. Vivo a Malaga, mangio “espetos” e viaggio in giro per il mondo integrandomi nelle culture e nelle società per scappare lontano dai percorsi turistici e condividere con il web le mie esperienze.